Talons Hauts &amp; Cacao

8 mai 2012

Sablé au café & noix de pécan très fondant ... Rassurez-moi on est au printemps ?

Je ne sais pas vous, mais moi j'ai des petites habitudes. Je n'irais pas à dire que j'ai des tocs car je suis sûre que vous aussi vous en avez ! Par exemple le matin dès que je me réveille je "saute" du lit et file sur la pointe des pieds préparer le...

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Tags: café, noix de pécan

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27 avril 2012

Tarte au citron poché, crème d'amande & pavot mais pourquoi ai-je oublié mon livre de C. Felder !

Vous n'allez pas en croire vos oreilles, j'ai oublié mon livre sur les Folles Tartes de Christophe Felder en France ... Quelle tarte je suis et, dans ces cas là je me maudis car j'y avais repéré une tarte avec des pignons et des oranges... Très sincèrement...

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Tags: pavot, amande, citron

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24 avril 2012

Yummy magazine n°8 est en ligne ...

Le numéro printanier de Yummy Magazine est sorti ! Et il annonce le printemps avec un sommaire gai, coloré et gourmand pour sortir de l'hiver en douceur. Légumes primeurs, amande et rhubarbe vous donne rendez vous, une interview de Pierre Hermé, des recettes...

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Tags: Yummy Magazine

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14 avril 2012

Moelleux à la banane, noix coco & épices ... sans oeufs ... Pssst j'ai un secret !

Sans oeuf wahouu, une recette idéale quand on est allergique ou alors quand il n'y a plus un seul oeuf signe qu'il faut faire les courses ! parce qu'on les a tous vider pour Pâques pour un petit truc de déco.Bon ok ma recette fonctionne sans oeuf mais...

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Tags: gingembre, sans beurre, cannelle, noix de coco, banane, farine de riz, cardamome, sans oeuf

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2 avril 2012

Chocolate chubbies ... des biscuits qui me feraient presque perdre la raison ! du chocolat, 2 sortes de noix & des pépites

Encore meilleurs que les brookies, les cookies ou les brownies. Oui et ce n'est pas une blague, vous pouvez me croire car en matière de sablés, cookies et autres je suis un poil difficile. Cces biscuits crousti fondants vous feront perdre la raison. Allez...

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Tags: noix de pécan, pépites de chocolat, noix, guanaja, valrhona

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22 mars 2012

Barre de céréales seigle, cranberries, chocolat ... irrésistible, Je snacke ou plutôt ... "elle" snacke !

Snacker est un nouveau mot dans notre vocabulaire français voyez vous ... On se met à la mode américaine. Nous enfin, Mini Talon snacke le matin à l'école, ça le fait non ? Bof bof ... Vous trouvez vous aussi !L'encas du 10h à l'école il y a ceux pour...

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Tags: cranberries, pépites de chocolat, sirop d'érable, flocons d'avoine, farine de seigle

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9 mars 2012

Petits pots de crème au chocolat noir & gingembre .... la petite faiblesse qui me perdra

Crème à l'amande, beurre de pommes se sont décidément des cuillerées de douceurs qui envahissent ma cuisine. Un deuxième dessert et plus précisément le " pétitee pote de crriime " au chocolat comme ils disent ici. C'est le "french" dessert dont il raffole...

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Tags: jaune d'oeuf, guanaja, valrhona

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4 mars 2012

Beurre de pomme caramel vanille ... encore de la douceur mais à tartiner

Vous en avez pas marre de cuisiner toujours la même chose ??? Je suis convaincue que vous pensez la même chose. En tout cas, moi si, et en plus il m'est impossible de prévoir à l'avance ce qu'on va manger le soir même. Et, en hiver je tourne souvent autour...

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Tags: vanille, pomme, sirop d'érable

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29 février 2012

Crème au lait d'amande & vanille, recette facile toute douce ... En mode "panne de yaourt" !

Quand on déménage dans un nouveau pays il faut s'adapter à toutes sortes de choses. Climat, langue, ville, quartier, conduite mais également habitudes alimentaires. Oui, je sais je n'ai pas déménagé dans le fin fond de la savane Namibienne et les produits...

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Tags: sans beurre, lait d'amande, sans oeuf, sans crème

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28 février 2012

Le délicieux Yummy Magazine n°7 est en ligne !

Vous avez toujours rêver de savoir tous sur les pâtes à tarte. Alors, ce nouveau Yummy Magazine est fait pour vous avec le dossier spécial pâte à tarte. Brisée, sablée, feuilletée ... elles y sont toutes et n'auront plus aucun secret pour vous ... j'en...

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Tags: Yummy Magazine