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Talons Hauts & Cacao
epinard
22 mars 2011

Pesto coriandre noix de coco pour sublimer de simple spaghettis

Pesto coriandre noix de coco pour sublimer de simple spaghettis
Il y a 5 ans nous emménagions dans notre nouveau chez nous. Un emménagement, jusque là, vous allez me dire que c'est tout à faire normal dans la vie de chacun. Oui, sauf que pour la 1ère fois de notre vie, nous allions vivre en maison je n'ai pas encore...
Posté par TalonsHautsCacao à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  noix de coco,  épinard,  parmesan

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22 janvier 2010

Bavarois au saumon et pesto persil - épinard ... opération je vide mon congélateur

Bavarois au saumon et pesto persil - épinard ... opération je vide mon congélateur
Un congélateur c'est quand même super pratique pour stocker des aliments et éviter de les perdre. Sauf, que plus le congélateur est grand plus on a tendance à congeler. C'est un peu comme les chaussures, les sacs à mains et les bijoux, plus on en a, plus,...
Posté par TalonsHautsCacao à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épinard,  persil,  gélatine,  pignon,  saumon fumé

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4 juin 2008

Tarte verte au gorgonzola ... un brin japonisante

Tarte verte au gorgonzola ... un brin japonisante
J'aime les tartes ... à manger bien sûr. Faire la pâte à tarte pour avoir les mains dans la farine, pétrir, étaler et même la manger crue c'est toujours un plaisir. Et pour prendre de l'avance, je double toujours les doses et en congèle la moitié. Pour...
Posté par TalonsHautsCacao à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait concentré,  estragon,  épinard,  petits suisse,  parmesan,  pignon,  gorgonzola

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12 février 2008

Lasagnes St Jacques-crevettes à la ricotta, graine de fenouil et huile de pistache

Lasagnes St Jacques-crevettes à la ricotta, graine de fenouil et huile de pistache
Qu'est qu'on mange ce soir ? ? Et si on se faisait un tête à tête à l'italienne comme dans la belle et le clochard mais avec des lasagnes maison ? Car les spaghettis ce n'est pas facile à manger et le bruit du "slurp" pour récupérer le spaghetti qui glisse...
Posté par TalonsHautsCacao à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  ricotta,  pistache,  épinard,  légume,  saint jacques

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18 janvier 2008

Tourte aux fenouil caramélisé, épinards et tofu soyeux

Tourte aux fenouil caramélisé, épinards et tofu soyeux
Aujourd'hui, je vois la cuisine en vert ... un besoin de légumes sans doute ? ? Un repas express à faire mais en ayant quand même l'envie de manger équilibré .. voilà une tourte qui change de la quiche. L'appareil peut se faire à l'avance et il ne reste...
Posté par TalonsHautsCacao à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  épinard,  fenouil,  légume,  tofu soyeux

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2 décembre 2007

Trio de la mer

Trio de la mer
La mer étant loin de chez moi, ce week-end c'est elle qui s'est invitée dans nos assiettes avec un trio d'amuses-bouches à base de pétoncles, crevettes et saumon. Pour 6 personnes Fondue de poireaux aux pétoncles 80g de poireaux20g de carottes et courgettes...
Posté par TalonsHautsCacao à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  gingembre,  courgette,  estragon,  épinard,  saint jacques,  saumon,  carotte,  fêtes

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